Dit recept zit boordevol vezels en gezonde bacteriën, dankzij de groenten en gefermenteerde zuurkool. Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering en darmfunctie. Daarnaast is gefermenteerde zuurkool rijk aan probiotica, die de balans van goede bacteriën in je darmen kunnen ondersteunen. De combinatie van hummus, groenten, bonen en gefermenteerde zuurkool maakt deze wrap niet alleen lekker en voedzaam, maar ook erg gunstig voor je darmgezondheid. Geniet ervan!

Ingrediënten:

• 1 tortillawrap (wij gebruikten een rode bieten wrap)
• 2 eetlepels hummus
• Gesneden groenten naar keuze (bijv. wortelen, komkommer, paprika)
• Bruine of zwarte bonen
• Een paar eetlepels gefermenteerde zuurkool

Instructies:

1. Spreid de hummus gelijkmatig uit over de tortillawrap.
2. Leg de gesneden groenten bovenop de hummus samen met de bonen.
3. Voeg de gefermenteerde zuurkool toe als laatste laag.
4. Rol de wrap strak op en snijd hem eventueel doormidden voor het serveren.