De Zuurkool Reuben Sandwich biedt een smakelijke combinatie van smaken en voedingsvoordelen. Met de toevoeging van zuurkool profiteer je van de probiotica die je darmgezondheid kunnen ondersteunen en je spijsvertering bevorderen. Geniet van deze klassieke sandwich en haal tegelijkertijd de voordelen uit het divers en voedzaam ingrediëntenpalet van de Zuurkool Reuben Sandwich.

Ingrediënten:

  • Roggebrood
  • Geroosterd vlees (bijv. kalkoen) of gerookte tofu
  • Onze zuurkool
  • Zwitserse kaas of vegan kaas (wij zijn fan van Omage)
  • Thousand Island dressing of hummus

 

Bereidingswijze:
1. Smeer Thousand Island dressing op twee sneetjes roggebrood.
2. Leg plakjes geroosterd vlees/gerookte tofu, zuurkool en Zwitserse/vegan kaas op een sneetje brood.
3. Plaats het andere sneetje er bovenop en bak de sandwich in een pan tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig is.
4. Serveer en geniet van je heerlijke zuurkool Reuben Sandwich!

Kimchi gebakken rijst is niet alleen lekker, maar biedt ook tal van voordelen. Kimchi zit boordevol gefermenteerde groenten, waardoor het rijk is aan probiotica die gunstig zijn voor de spijsvertering en de darmgezondheid. De combinatie van kimchi, groenten en rijst zorgt voor een evenwichtige maaltijd met vezels, vitaminen en mineralen. Bovendien voegt de umamismaken van kimchi een diepe en hartige smaak toe aan de rijst, waardoor het een heerlijke en voedzame optie is voor een snelle maaltijd. Geniet van de smaak en de voordelen van kimchi fried rice!

Ingrediënten:

  • Gekookte rijst
  • Kimchi, fijngehakt
  • Gesneden groenten (bijv. wortelen, erwten, paprika)
  • Eieren
  • Sojasaus
  • Sesamolie
  • Lente-uitjes

Bereidingswijze:

1. Verhit wat olie in een pan en bak de groenten tot ze zacht zijn.

2. Voeg de gekookte rijst en kimchi toe, roer goed.

3. Maak ruimte in de pan en breek de eieren erin. Roer ze door de rijst tot ze gaar zijn.

4. Voeg sojasaus en een scheutje sesamolie toe voor smaak.

5. Garneer met lente-uitjes en geniet van je kimchi gebakken rijst!

Een nieuw receptje dat ik probeerde en één van mijn favorieten! Ze zijn zacht, vochtig en gevuld met een zoete wortelsmaak en het meest romige cashew-vanilleglazuur!

Ingrediënten cake:

Ingrediënten voor het glazuur:

  • 1 cup cashewnoten (ongeveer 30 minuten geweekt)
  • ½ cup kokosolie, gesmolten en afgekoeld
  • 3 eetlepels pure ahornsiroop
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 2-3 eetlepels warm water (indien nodig om het mengen te bevorderen)

Recept:

1. Combineer de rauwe cake-ingrediënten in een keukenmachine tot het mengsel stevig is.

2. Rol balletjes en leg ze op een beklede bakplaat. Zet het in de vriezer terwijl je het glazuur maakt.

3. Doe alle ingrediënten voor het glazuur in een blender en combineer tot het mengsel glad is. Voeg indien nodig een beetje warm water toe als de consistentie niet glad genoeg is.

4. Bestrijk de truffels met het glazuur en plaats ze terug op de bakplaat.

5. Garneer indien gewenst met geraspte wortelen en gehakte walnoten.

6. Zet het in de vriezer tot je klaar bent om ze te serveren.

 

Genieten! Bekijk onze reel hier.

Begin je dag met een gezonde en heerlijke twist! Onze tiramisu overnight oats zijn niet alleen verrukkelijk, maar ook een geweldige bron van vezels voor een gezonde boost van je darmmicrobioom. Met een rijke variatie aan voedzame vezels, waaronder prebiotische vezels, bieden deze overnight oats een voedzame start van je dag. De combinatie van onze Lovely Overnight Oats, op smaak gebracht met cacao en een vleugje koffie, zal je smaakpapillen verwennen terwijl je tegelijkertijd je darmgezondheid in de watten legt. Geniet van een guilt-free ontbijt of tussendoortje dat zowel je smaakpapillen als je darmen zal verwennen.

Als bonus bieden we ook twee alternatieve recepten aan, waarvan er één specifiek fodmap-vriendelijk is, zodat iedereen kan genieten van deze heerlijke en voedzame traktatie.

Recept voor 3 porties

Tiramisu overnight oats:

  • 120g Lovely Overnight Oats
  • 20 g chia zaad
  • 200 ml sojamelk
  • 2/3 van een espresso koffie
  • 1 soeplepel rijstsiroop of agavesiroop

Topping

  • 150 g griekse sojayoghurt
  • ½ soeplepel rijstsiroop
  • 1 schep plant based proteinepoeder
  • 1/3 van de espresso koffie
  • Raw cacao poeder naar eigen smaak

Onderaan in een kommetje doe je de tiramisu overnight oats, dan de topping erop en laat minumum 1 uur in frigo staan of maak het de dag voordien. Wij hebben nog een half appeltje toegevoegd als topping en een lepeltje van onze Nuts About You granola als extra crunch.

Tiramisu overnight oats (FODMAP-vrij):

  • 120g All You Need granola
  • 20 g chia zaad
  • 200 ml lactose-vrij of amandelmelk
  • 2/3 van een espresso koffie
  • 1 soeplepel rijstsiroop of agavesiroop

Topping

  • 150 g griekse kokosyogurt
  • ½ soeplepel rijstsiroop
  • 1 schep plant based proteinepoeder
  • 1/3 van de espresso koffie
  • Raw cacao poeder naar eigen smaak

Onderaan in een kommetje doe je de tiramisu overnight oats, dan de topping erop en laat minumum 1 uur in frigo staan of maak het de dag voordien. Wij hebben hier blauwe besjes toegevoegd als topping.

 

Probeer deze smaakvolle en voedzame overnight oats baked carrot cake! Ze biedt een heerlijke en voedzame traktatie boordevol vezels en eiwitten en ze is overheerlijk! Cake als ontbijt? Daar zeggen we geen nee tegen!

Ingrediënten:

- 1 banaan

- 1 wortel, geraspt

- 1 cup van onze Lovely overnight oats

- 1 cup plantaardige melk

- 3 eetlepels proteïnepoeder naar keuze

- 1 theelepel bakpoeder

- Een snufje kaneel

- Agavesiroop naar smaak

- Yoghurt naar keuze voor de topping, wij gebruikte de vanille yogurt van Alpro

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Prak de banaan in een mengkom en voeg de geraspte wortel toe.

3. Meng de bananen en wortel met 1 cup van onze Lovely overnight oats en 1 cup plantaardige melk.

4. Voeg het proteïnepoeder, bakpoeder, kaneel en agavesiroop naar smaak toe aan het mengsel. Roer alles goed door elkaar.

5. Giet het mengsel in een ingevette bakvorm en bak gedurende 30 minuten op 180°C, of totdat de bovenkant goudbruin is.

6. Laat de gebakken carrot cake overnight oats afkoelen voordat je deze serveert.

7. Voeg een lepel yoghurt naar keuze toe als topping voor een extra smaakvolle twist.

 

Dit smakelijke gerecht is een geweldige manier om je dag te beginnen met een voedzaam en heerlijk ontbijt!

Deze Energie Bliss Ballss zijn een geweldige manier om een gezonde snack te maken en bovendien een gezonde dosis vezels binnen te krijgen! De snack met Lovely Overnight Oats is een heerlijke, snelle snack met wel 14 verschillende vezels die jou en je darmflora een boost geeft!

- Leg 75g ontpitte dadels voor 5 min in kokend water.

- Laat het water aflopen, prak de dadels met een vork. (Door ze de laten weken zijn ze goed zacht geworden)

- Mix 40g Lovely Overnight Oats bij de dadels.

- Rol in 5 bolletjes.

- Rol de bolletjes nadien door de Natural Dream granola voor een krokant randje!

 

Heerlijk om van te smullen en kids proof!

inboxusercartcrossmenucheckmark-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram