Wij zijn hier om je te laten watertanden! Ben je op zoek naar een heerlijk en voedzaam ontbijtrecept dat je 's ochtends energie geeft? Dan zul je dol zijn op onze overheerlijke chocolade overnight oats!

Deze lekkere, vullende en oh zo smakelijke overnight oats zijn een feestje voor je smaakpapillen. Met de heerlijke smaak van chocolade en de gezonde voordelen van havermout, noten, lijnzaad, chiazaad, rawe cacao en prebiotische vezels is dit gerecht een geweldige manier om je dag te beginnen.

Dus bereid je voor op een traktatie en ontdek hoe je kunt genieten van een verleidelijk ontbijt met onze lekkere chocolade overnight oats!

 

Benodigdheden:

Recept:

  •  Meng 40 g van onze Lovely Overnight Oats met 100 ml Kefir of plantaardige yogurt met een eetlepel rauwe cacao poeder, zoet met honing naar jouw voorkeur.
  • Laat minimum 10 minuutjes in de frigo staan zodat het kan vormen tot een haverpapje.
  • Smelt ondertussen 30 g chocolade en meng hier een grote eetlepel van onze Nuts About You granola doorheen.
  • Verspreid dit over de overnight oats en laat het verharden in de frigo voor een lekkere harde chocolade korst. Smakelijk!

 

Houd jij meer van een hartig of zoet ontbijtje? Antwoord nog niet voordat je deze heerlijke omelet hebt geprobeerd!

Kimchi is een topper voor je gezondheid. Zo bevat het weinig calorieën en zit het vol met vezels, vitamines en mineralen als calcium en ijzer. Daarnaast bevat dit bijgerecht goede bacteriën en is het een gefermenteerd gerecht. Je raadt het al: hierdoor is kimchi gezond voor de darmen.

Benodigheden:

Recept:

  • Klop 4 eitjes, smaken met een scheutje soyamelk, peper en zout met een klopper.
  • Bak een dikke omelet in de pan.
  • Zet een deksel op de pan tot de bovenkant niet meer vochtig is en de onderkant mooi krokant.
  • Leg 2 grote eetlepels Kimchi tussen de omelet.
  • Klap de omelet dicht en laat 3 minuutjes opwarmen (niet te lang dat de bacteriën in de Kimchi levend blijven).
  • Werk af met peper en zout, bieslook of andere kruiden naar keuze!

 

 

Een makkelijke én gezonde lunch die een boost geeft aan je darmgezondheid. Het moet niet altijd moeilijk zijn een gezonde lunch klaar te toveren. Deze croque is ook ideaal om voordien klaar te maken en mee te nemen naar je werk! Deze lunch bevat zowel prebiotische vezels als probiotica door de gefermenteerde groentjes!

Benodigdheden:

  • Twee sneedjes zuurdesembrood
  • Hummus
  • Avocado of geitenkaas-rode bieten smeerpasta (onze favoriet)
  • Onze Living Red Cabbage 

Recept:

  • Smeer op 1 boterham een dikke laag hummus.
  • Verdeel een aantal sneetjes avocado op de andere boterham of smeer een laag van de geitenkaas-rode bieten smeerpasta.
  • Verdeel een grote eetlepel Living Red Cabbage tussen de boterhammen.
  • Leg de croque in een tosti apparaat tot de boterhammen lekker krokant zijn!

Heerlijk, makkelijk én gezond! Geniet van deze lunch.

 

Heb jij al gehoord van de virale dadelrepen? Je kan het vergelijken met een gezonde en guilt free twist van een Snicker reep! Het receptje is super makkelijk en blijft een weekje goed in de koelkast!

Benodigdheden (voor 5 repen):

  • 8 dadels
  • Jouw favoriete notenpasta (wij gebruikten pindapasta)
  • Onze Nuts About You granola
  • 50 g van jouw favoriete chocolade

Recept:

  • Leg een stukje bakpapier op een plaat.
  • Ontpit de dadels.
  • Druk de dadels plat om deze als bodem te gebruiken.
  • Verspreid 2 eetlepels loperige notenpasta over de dadels (tip: als jouw notenpasta vaster is van structuur kan je ze kort in de microgolf opwarmen om ze wat meer loperig te maken)
  • Verspreid 2 eetlepels van de Nuts About You granola over de pindakaas.
  • Smelt de chocolade en verspreid deze vanboven op de repen.
  • Zet minimum 1 uurtje in de frigo of een half uurtje in de diepvries.
  • Verwijder het bakpapier en snij ze daarna in repen!

Bekijk hier onze tutorial op Instagram. 

 

Wil jij een gezonde touch geven aan je pannenkoekjes? Dan ben je hier juist!

We maken overheerlijke pannenkoekjes met onze Lovely Overnight Oats, waar je van kan smullen! Zo heb jij heerlijke pannenkoekjes, die jou en je lichaam voeden!

Ingrediënten

  • 150g Lovely Overnight Oats
  • 150g speltbloem
  • Theelepel bakpoeder
  • 300ml soya melk
  • Scheutje bruiswater
  • Scheutje olijfolie

Recept

Voeg alle ingrediënten samen en laat ongeveer 15 minuutjes intrekken. Verwarm je pan met wat olijfolie en begin met het maken van de pannenkoekjes. Moeilijker moet het niet zijn!

Voeg je favoriete toppings toe (siroop, yogurt, choco...) en je kan beginnen met smullen. Smakelijk!

 

Houd jij ook zo van bakken? Heb jij nog fruit op overschot waar jij een lekkere en gezonde crumble mee wil maken? Dan ben je hier juist!

We zochten wat receptjes op voor inspiratie, enkele zagen er heerlijk uit! Maar we waren niet gecharmeerd door de enorme hoeveelheid geraffineerde suiker die erin ging. Wij pasten ons recept aan zodat je je dag heerlijk kan beginnen, maar zonder al die overbodige suikers!

Benodigdheden voor de crumble

  • 100 gram Nuts About You granola
  • 100 gram amandelmeel
  • 150 gram havermout
  • 1 tl bakpoeder
  • Snuf zout
  • 150 ml kokosolie (gesmolten)
  • Honing of ahornsiroop (naar smaak)

Benodigdheden voor de pruimenmix

  • 600 gram ontpitte pruimen
  • 20 ml honing of ahornsiroop
  • 2 el amandelmeel of havermeel
  • 2 el kokosolie
  • 1 tl kaneel
  • Rasp van 1 citroen

Recept (30 minuten) 

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Hak de Nuts About You granola fijn. Meng deze met de 100 gram amandelmeel, havermout, bakpoeder en zout. Roer dit goed door en schenk daarna de 150ml kokosolie erbij en voeg honing naar smaak toe. Meng dit met je handen door elkaar tot een crumble. Als het nog iets te droog is, dan schenk je er nog een beetje kokosolie bij.

Pak een plat, rechthoekig bakblik (die van mij was 30x23cm) en vet deze in met een dun laagje kokosolie. Verdeel 3/4 van je crumble gelijkmatig over de bodem en druk deze goed aan. Schuif het bakblik in de oven en bak deze ongeveer 10-12 minuten totdat de bovenkant bruin begint te worden.

In de tussentijd ga je de pruimen in stukjes snijden. Halveer de pruim, haal de pit eruit en snijd in grove stukjes. Dit luister niet zo nauw. Doe de pruimen in een kom en meng met de 20ml honing, 2el amandelmeel, 2el kokosolie, kaneel en citroenrasp.

Haal je bakblik uit de oven en verdeel het pruimenmengsel gelijkmatig over de bodem. De crumble die je nog over hebt, verdeel je hier weer gelijkmatig over. Zet het bakblik terug in de oven en bak nog 35-40 minuten totdat de bovenkant mooi bruin is. Controleer na een minuut of 20 of het niet te hard gaat. Als de bovenkant al bruin is dan kun je het bakblik afdekken met aluminiumfolie. Haal daarna uit de oven en laat volledig afkoelen. Zet het bakblik vervolgens eerst een uur of 4 (afgedekt) in de koelkast. Daarna kun je er met een scherp mes repen van snijden.

 

 

inboxusercartcrossmenucheckmark-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram